MBIM 1er réseau de plateformes spécialisées dans la restauration collective bio et locale

Manger Bio Ici et Maintenant regroupe depuis 2010 des plateformes de
distribution qui ont été créées par des producteurs et des transformateurs bio
locaux pour approvisionner la restauration collective de leurs territoires
respectifs.


MBIM en 2011:
– 9 plateformes adhérentes;
– 3 M€ de produits bio vendus en 2011 aux collectivités;
– plus de 400 clients actifs;
– 180 producteurs et 40 transformateurs bio investis dans la filière;
– 70% des produits vendus sont distribués au plus près des lieux de
production;
– des gammes complétées par un distributeur national, Biocoop
Restauration, qui leur permet de pallier aux ruptures de stocks liées aux
aléas climatiques et aux productions déficitaires ou inexistantes sur
leurs territoires;
– un partenariat avec la Fédération Nationale d'Agriculture Biologique
pour construire et structurer les filières, et accompagner les collectivités
dans leur démarche.
Des acteurs engagés
Chaque adhérent et partenaire s'engage à travers la Charte MBIM à :
– développer l'offre, structurer la filière, limiter les impacts
environnementaux et développer les territoires de manière cohérente ;
– rendre les produits bio accessibles au plus grand nombre;
– oeuvrer dans un esprit coopératif et de transparence en associant
les acteurs de son territoire.