Formation "Vendre des produits d'épicerie bio en restauration collective"

Actualité - 02/11/2015

MBIM lance fin 2015 un cycle de formation sur les produits bio en restauration collective.

Premier élément de ce cycle: les produits d'épicerie, qui se déroulera sur 2 jours (26 etb 27 novembre) à Rennes.
Quelles sont les propriétés particulières des produits d'épicerie bio, leurs avantages nutritionnels, leur mode de fabrication, la logistique appropriée, comment les intégrer dans des menus de sites de restauration, argumentaires et moyens de communication adaptés...
Le prochain élément du cycle est prévu au printemps 2016 et portera sur les fruits et légumes...